Nuestra producción ecológica no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos, y se basa en el uso de prácticas agrícolas y ganaderas que respetan el medio ambiente y la biodiversidad. Nuestros animales se crian en espacios abiertos y con una alimentación natural. Este sistema de producción es más respetuoso con el medio ambiente y con el bienestar animal, ya que los animales tienen más espacio y una dieta más variada y saludable.

Además, la ganadería extensiva contribuye a mantener el paisaje y la biodiversidad, y es una forma de fomentar el desarrollo rural.

Además de nuestra dedicación a la producción sostenible de carne de alta calidad, en Finca “La Cierva” también estamos comprometidos con la protección del medio ambiente. Plantamos árboles en zonas pobres en vegetación, árboles que tiene un alto nivel de captación de CO2. La reforestación es una forma que se tiene para cuidar los suelos, pues cuando se siembran árboles las raíces van creando una red subterránea que va fertilizando el suelo, tratando que el suelo no esté desnudo, sino que tenga la mayor cantidad posible de cobertura orgánica. Esto significa que no solo estamos ayudando a la naturaleza, sino que también estamos haciendo nuestra parte para reducir la cantidad de dióxido de carbono en el aire.

En Finca “La Cierva”, también aseguramos que nuestras vacas beben agua de alta calidad durante todo el año gracias a nuestro sistema de recogida de aguas naturales de lluvias. Asimismo, mediante técnicas de cultivo y pastoreo regenerativo, aseguramos el mantenimiento de la fertilidad en los suelos. Esto significa que a través de nuestros cultivos nitrogenados o del buen uso del equilibrio tierra-ganado, el suelo tiene una mayor fertilidad de forma natural.

En resumen, en Finca “La Cierva”, nos enorgullece ser una ganadería sostenible que produce carne de alta calidad sin perjudicar al medio ambiente o al ecosistema. Desde la producción de alimentos propios para el ganado hasta el cuidado y protección de la capacidad productiva del suelo y la protección del medio ambiente, nos esforzamos por hacer nuestra parte para garantizar que nuestro planeta sea sostenible para las generaciones futuras.